甘肃省酒泉市肃州区依托自然资源禀赋，将食用菌产业作为调整农业结构、促进农民增收的特色优势产业来抓，通过强化菌种培育、标准化种植、品牌化营销，让小菌菇成为撑起乡村振兴的“富民伞”。
菌种培育：产业发展的“芯片”
种业是农业的“芯片”，食用菌产业亦然。肃州区清醒地认识到，要想在食用菌市场站稳脚跟，必须从源头抓起，掌握核心菌种技术。为此，区上积极与省内外科研院所合作，引进、筛选、驯化适合本地气候和原料条件的优良菌种，如平菇、香菇、金针菇、羊肚菌等。扶持本地龙头企业建立现代化的菌种研发中心和扩繁基地，配备专业的无菌接种室、恒温培养室和先进的检测设备，实现菌种生产的专业化、标准化和工厂化。
“以前菌种大多从外地购买，成本高、适应性差。现在有了自己的菌种培育体系，不仅降低了成本，更重要的是菌种活力强、产量稳、品质优。”一位合作社负责人介绍道。通过持续开展菌种提纯复壮和新品种试验示范，肃州区有效解决了菌种退化、病害多发等难题，为食用菌产业的可持续发展注入了强劲的“芯”动力。
科技支撑：标准化生产提质增效
有了好菌种，还需好技术。肃州区大力推广食用菌标准化生产技术，从培养料配制、装袋灭菌、接种培养到出菇管理、采收加工，制定了一套严格的操作规程。区农技部门定期组织技术人员深入大棚、车间，开展面对面指导，推广物联网智能控温控湿、自动喷灌、物理防治病虫害等先进适用技术，改变了以往依靠经验、粗放管理的方式。
走进肃州区的食用菌种植基地，钢架大棚整齐排列，菌棒上朵朵蘑菇长势喜人。通过“龙头企业+合作社+农户”的模式，统一菌种供应、统一技术规程、统一品牌销售，有效带动了周边农户参与种植。不少农户利用自家闲置房屋或搭建简易棚室，发展庭院经济式食用菌种植，实现了“足不出户”增收。
产业融合：撑起乡村振兴“富民伞”
随着食用菌产业的不断壮大，肃州区积极延伸产业链条，推动一二三产融合发展。除了鲜菇销售，还引进企业开展食用菌精深加工，生产干制菇、蘑菇酱、菌汤包、即食脆片等产品，提升附加值。结合乡村旅游，打造食用菌采摘体验园、科普教育基地，举办蘑菇文化节，提升“肃州蘑菇”的知名度和美誉度。
食用菌产业鼓起的不只是农民的钱袋子，还带动了冷链物流、包装材料、电子商务等相关行业的发展，吸纳了大量农村劳动力就近就业。昔日不起眼的小菌菇，如今已成为肃州区助力乡村振兴的大产业。
肃州区将继续在菌种培育、技术升级、品牌打造、市场开拓上下功夫，推动食用菌产业向规模化、集约化、高效化迈进，让这把“富民伞”撑得更稳、更广，照亮乡村产业振兴之路。
